Winkelwagen
0
0,00 €
Kamille: het zomerjuweel
23-07-2024
De maand juli staat in volle bloei, en één van de kruiden die in deze tijd van het jaar schittert, is kamille. Dit delicaat ogende, maar krachtige kruid, met zijn kleine witte bloemblaadjes en gele hartjes, is een echte ster in de kruidenwereld.
Kamille, vooral bekend als Matricaria chamomilla, heeft een rijke geschiedenis en tal van toepassingen die haar populariteit rechtvaardigen.
Historische Achtergrond
Kamille wordt al duizenden jaren gebruikt door verschillende culturen over de hele wereld. De oude Egyptenaren beschouwden het als een heilige bloem en gebruikten het als offer aan de zonnegod Ra. In het oude Rome werd kamille toegepast als medicijn tegen allerlei kwalen en in de middeleeuwen werd het vooral gebruikt als kalmerend middel voor maag en darmen.
Gezondheidsvoordelen
Kamille staat bekend om haar kalmerende eigenschappen. Een kopje kamillethee kan wonderen doen voor een onrustige geest en een slapeloos lichaam. Hier zijn enkele van de belangrijkste voordelen:
Kalmerend Effect: Kamille is beroemd om haar vermogen om de zenuwen te kalmeren en angst te verminderen. Dit maakt het een uitstekende keuze voor een avondthee om de dag rustig af te sluiten.
Spijsvertering: Het drinken van kamillethee kan helpen bij spijsverteringsproblemen zoals een opgeblazen gevoel, maagkrampen en indigestie. Het werkt ontspannend op de spieren van het maag-darmkanaal.
Ontstekingsremmend: Kamille heeft natuurlijke ontstekingsremmende eigenschappen die kunnen helpen bij het verminderen van ontstekingen in het lichaam, zowel inwendig als uitwendig.
Huidverzorging: Kamille is ook gunstig voor de huid. Kamille-extract wordt vaak gebruikt in crèmes en lotions vanwege de kalmerende en helende effecten op de huid.
Gebruik in de keuken
Hoewel kamille vaak wordt geassocieerd met thee, kan het ook worden gebruikt in de keuken. Gedroogde kamillebloemen kunnen worden toegevoegd aan salades voor een subtiele bloemige smaak, of gebruikt worden om desserts te infuseren.
Een van de beste manieren om van kamille te genieten is in de vorm van een infusie na een zware maaltijd om de spijsvertering op gang te trekken, eventueel met een beetje munt erbij.
In bij boek 'De Kruidenapotheek' kan je het recept van 'Kamillewijn' terugvinden op blz 134. Ideaal bij stress of onrust.
Kamille in de tuin
Kamille is niet alleen nuttig in de keuken en voor medicinale doeleinden, maar ook een geweldige aanvulling op elke tuin. Het is relatief eenvoudig te kweken en trekt nuttige insecten zoals bijen en vlinders aan, die helpen bij de bestuiving van andere planten.
Planttips:
Zonlicht: Kamille houdt van volle zon, maar kan ook halfschaduw verdragen.
Bodem: Het geeft de voorkeur aan goed doorlatende grond.
Water: Regelmatig water geven, maar de grond niet te nat laten worden.
Conclusie
Kamille is een veelzijdig kruid dat in juli op zijn best is. Of je het nu gebruikt voor zijn ontstekingsremmende eigenschappen, in de keuken of als een prachtige toevoeging aan je tuin, kamille brengt een vleugje rust en schoonheid in je leven. Geniet deze zomer van alles wat kamille te bieden heeft!